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熘菜有的挂硬糊，有的挂软糊，个别不挂糊。

一般是先把原料用油炸好或者滑好，勺内再放底油,放入辅料和调料煸炒,再加上主料,倒入兑好的汁水翻炒出锅。

熘菜一般分为：焦熘、滑熘、醋熘、糟熘。

......

大量关于熘菜的信息和经验快速地涌入沐风的脑子里,他的手仿佛抽筋似的快速轻微抖动了起来。

那是双手因为脑海里涌入的信息而做出的下意识的应激反应。

熘菜的信息刚刚接收完毕，系统的声音再次响起。

“当前，苏记小店在中华美食小店排行榜上的排名达到288052名，累积上升十万名，随机奖励一个大师级烹饪技法，请接收奖励！”

沐风一愣,又上升啦？

这段时间,他在中华楼和苏记两边跑,倒还真没怎么去注意这个。

不过,如果细想一下的话，苏记的排名上升也是很正常的,毕竟之前上节目的时候，就已经上升了不少，又经过这么段时间的积累，上升十万个名次还真不算快。

如果不是因为现在沐风的心态相对比较平和，不再过度地去在意这些，只要他经常上节目，或者直接开直播，苏记小店保准用不了一个月就能扬名天下。

然而，自从沐风心态越发平和之后，对于出名之事也就看得越淡，他宁愿多花些时间去研究厨艺。

甚至于有时候他还会想，若是苏记只维持在现在这个热度的话，似乎也不错。

这样也就不会有那么多客人来吃饭，结果排了大半天的队却吃不了的情况出现了。

诚然，沐风早就已经在苏记公众号上启用了网上预约的方式，可仍然有不少没有添加公众号的客人过来排队。

这些没有预约的客人大部分只能扫兴而归。

每次碰到这种情况，沐风总觉得有些不好意思。

不过，苏记的名气越大，这种排队的现象只会越来越多，沐风虽然无奈，却也只能接受。

毕竟，他也只有一双手，每天晚上能做多少菜都是有数的，总不能24小时都拿来做菜。

————

系统的提示音刚落，又一个白银宝箱出现在沐风面前。

沐风打开了宝箱。

一张白银卡片飘了起来，卡片上面闪着银光的字样格外显眼。

沐风看到卡片上的字后，顿时一脸懵逼。

卧槽(`皿)！

怎么会是烩菜？

烩菜，跟汆菜一样，也是汤菜的一种，是将主料改刀后，放入汤内加上调料烧开后勾芡，再加明油出勺。

沐风之所以在看到系统给的这个新的烹饪技法是烩菜的时候，心里会一阵懵逼，是因为自从得到汆菜技法之后，沐风一直都有抽时间研究同为汤菜的烩菜。

这还不是关键，关键是沐风对于烩菜的掌握已经到了临界点了。

沐风有预感，过不了多久，他就能自行领悟大师级的【烩菜技法】！

没想到，就差临门一脚的时候，系统居然给他来这出！

这系统不会是觉得要是我自己领悟出来的话，它得多奖励我一个大师级烹饪技法，所以它特地将这个烩菜的技法给了我？

这系统也太鸡贼了吧？！！

沐风倒不是说系统给的烹饪技法不好，就好比中彩票，没人会觉得中彩票不好。

可问题是，就算不用系统奖励，他自己也能领悟出来，这就有点让人懵逼了。

那感觉就好像一个人参加马拉松，然后非常努力地一路奔跑，终于眼前已经看到终点线了。

眼看着不到十米就能冲线了，结果旁边来了一辆法拉利，不由分说地把你抓上车，载着你冲线。

虽然结果一样，可感受却完全不同。