电话没有人接，韩宣无奈向银行经理提出告辞，出门发现有家卖刀削面的面馆，直接走了进去。
唐人街在韩老爷子的帮助下，和上次来相比设施条件有了很大改善，下水道和脚下的道路重新修建过，一些破旧不堪的老房子也被拆掉，加高盖新楼。
那些老楼里的原住户，可以免费得到一套，多出来的新房子对外出售。
老爷子不赚钱，算下来还略微亏本。
后来发现相比起直接出钱，不如让这些人找到待遇优厚的工作，自己改善自己的生活，授人以鱼不如授人以渔。
于是在最近成立一个新华人公会，扩大了sos集团和美国华人商会组织中，那些企业招收华人员工的比例。
现在sos运输公司正在扩张，多出许多就业机会，有一半岗位会提供给华人，还将开设几家技工学校，让有梦想的年轻人学习到一技之长。
奶奶从小在这里长大，也打算帮他们点忙，陆续在附近建设几家服装制造厂，招收华人女工。
这件事情理所当然引起白人和黑人们的不满，不过也可以理解他的做法，在老爷子出面解释后，没有闹出什么风波……
中餐馆里。
韩宣坐下点完餐。
一位年轻的华人小伙子，揉好面团单手捧着它，另一只手拿着薄铁片在面团上面削，面条一根接一根掉进大锅当中，动作熟练。
老板热情地将新碗和新筷子洗干净，还用开水烫了好几遍，他的餐厅第一次来名人，怕韩宣嫌弃卫生不够好。
还询问他能不能拍张合影，见韩宣笑着点头，连忙往外跑，去对面的照相馆喊人帮忙。
门口陆续来了许多围观的人，看韩宣的眼神，就好像在看小巴里一样。
这种做法其实很不礼貌，但风俗不同，保镖们略微提高警惕，没有让他们离开。
“道森，你觉得如果我出资修整唐人街，将华夏味道弄得更浓厚一点，会不会吸引到游客们过来玩？”
一大碗堆满牛肉的刀削面，被放在韩宣面前，几乎看不到下面的面条。
他顿时觉得好笑，前世吃刀削面，牛肉超过十片就算老板有良心了。
“应该会吧。
我感觉华夏文化很有意思，比如那些功夫和建筑，华人过节时候我来过一次，非常热闹。”
道森学小老板往碗里放辣椒，吃了一口后，脸色瞬间变红，悄悄吸气，心想这辣椒有毒......
九十年代中期，唐人街还是华人黑帮和贫穷的代名词，很少有白人愿意过来。
说难听点，现在这里和那些黑人平民窟，几乎没什么区别。
韩宣想要帮他们点什么，重建街道开发旅游，在他看来是最好的项目。
就像沪市正在开发的城隍亩，虽然前期投资不小，但可以长期盈利。
默默记下这件事情。
吃面期间，索罗斯回电话过来了......
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