掀开第二层面衣后，评委的低声惊叹此起彼伏。
但他们没有太多迟疑，而是按照于天的要求，将这块被炸成硬壳的鱼肉切开。
切开的瞬间，一股极为浓郁的香味，带着热腾腾的白气，涌了出来。
而切口处，那白嫩无比的鱼肉，和寸厘之外焦黄的鱼肉完全不成正比。
炸了，但没完全炸。
高温热油穿透两层面衣后，只将鱼肉表面浅浅一层变成了金黄的脆皮，而其余部分则依旧保持着鲜嫩。
同时，三层外壳将鱼肉的水嫩完全保留了下来，口味……
无与伦比！
“这是……”
“这是怎么做到的！”
吃完于天的料理，各个评委纷纷发出惊叹。
他们有的是惊叹于美味，有的则是意识到这种烹饪手法的难度。
三层外壳的构建，不仅需要对鱼肉的鲜嫩程度、火候、腌制方式有极深的了解，还需要长久的试验及记录。
难道说，这看起来只有二十来岁的年轻人，已经在料理一道上
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前行了数十年？！
评委们纷纷给出打分。
“第一局，于则成师傅7分，盖伊师傅2分。”
“于则成师傅胜！”
报幕的学徒声音略有些颤抖。
作为‘盖伊家’的学徒，他从未想过盖伊师傅会输给面前这个年轻人。
但事实已经发生了。
这九名评委，在情感上无疑更加倾向于盖伊，可即使如此，于师傅还是拿下了第一局……
这说明……这道菜的胜利……
是压倒性的！
“哼，不错。”盖伊扫了眼于天，“你对海鲛肉的了解和掌握，出乎我的意料。”
“承蒙夸奖。”于天笑眯眯地应承下来。
事实上，他虽然有前世二十三年地烹饪经验，但要想在三十分钟时间内，用一种从未了解过地鱼肉，做出这么完美地三层外壳，理论上，是不可能的。
但他获得了‘真知’。
从魔神弗法残魂手里获得的第一个真知，便是【海鲛肉】。
有了这个‘真知’，再加上【神秘学者】所赋予的感知、解构与一点点幸运，这道菜，极为成功。
“是我小看你了。”盖伊说道，“下一局，我会更加认真的对待。”
更加认真……是指使用超凡力量了么？
于天猜测到。
“接下来，两位师傅可以互相出题了。”
“要在一个小时内可以完成的菜式，否则便视为无效。”
“这次你先来。”盖伊摊开右手，示意于天先说。
“那我便却之不恭了。”于天扫了眼做第一道菜时搬来的一个摆满食材的大桌。
“我的要求是，一道主料不使用肉类的美味肉料理。”
“不使用肉类？”
“肉料理？”
观众们瞬间喧闹起来。
“喂，小子，你这是在刁难盖伊师傅吧？！”
“不用肉就能做出肉料理，还要肉做什么？！”
“不要得意忘形啊！”
甚至有的人已经谴责了起来。
“有趣。”盖伊抬起手，朝喧闹的人群虚压了压，“请大家稍安勿躁，我接受这个主题的要求。”
人群瞬间安静下来。
既然盖伊师傅同意了，那他一定有办法满足这个苛刻的要求。
“那，你的要求呢？”于天问道。
“呵呵，我的主题没那么严苛。”盖伊露出一丝笑容，“以鸡蛋为主题，但不使用油的料理，怎么样？”
“好样的盖伊师傅！”
“不使用油！哈哈哈，外乡人，看你怎么做！”
人群顿时发出一阵哄笑声。
不使用油？
蒸蛋、炖蛋，甚至烤蛋都可以不使用油，但不用油，其总体风味就会下降很多，拿来做菜不难，可比斗中获胜，就是巨大的困难了……
于天快速扫过桌上的食材，思考着。
有了！
“我接受你的要求。”
“好，那我们现在……”
“比赛开始！”
报幕的年轻人适时一挥手，示意比赛开始！
（本章完）
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