聂锦程亲自拾掇了一个罐子，让采薇把切成小坨的五花肉装进罐子，加上佐料，上次在后山采摘的三种香料，还有少许天露松混合在一起，然后密封起来文火加热。
“这是什么菜？”
“瓦罐豉油焖五花肉！别看这种菜做起来简单，实际上很考验技术，不管是火候，还是烹制时间都有很高的要求，一不留神就会搞砸。”
他小心翼翼把柴火加进炉灶内，让采兰好生守护。
这罐子可是明天的主菜，千万马虎不得，聂锦程再三叮嘱，要采兰看着罐子，注意火候，他跟采薇进厨房去准备其它食材，采兰会心一笑，目送两人离开。
小小厨房里，摆满了各种菜品，要想把这些天天吃在嘴里的菜品做成另一种滋味不是简单之事，虽然他有这个实力，但是处理食材且要费一番功夫，采薇本来身体就很娇弱，长时间这种高强度工作可能吃不消。
他有心让采薇去一旁休息，自己一个人可以搞定，采薇没有过多言语，看样子也不想做甩手掌柜，一起分担大家都没那么累。
瓦罐豉油焖五花肉的香味开始在空气中弥漫，靠应家小院最近的向三哥夫妇俩寻着香味过来，勾起馋虫，说实话他们虽然对做厨也颇有些理解，但是水平有限，这种浓郁的味道还是第一次闻到。
“采兰妹子，这是什么菜，好香啊！是你做的吗？”
“不是，我二姐做的。”
聂锦程跟采兰都在实力捧采薇，想要替她把名头打响，向三哥挺会做人，寻思着留下来帮忙，顺便打听一下如何才能做得这般可口，采兰继续她那一套鬼马套路，说天下没有白吃的午餐，要想学一招半式就要留下来干活。
说干就干，向三哥刚抡起袖子，就被采兰制止，嫌他那双长满老茧的手会玷污了食材，还是让三嫂帮忙打下手，他只需要去跑腿，挨家挨户通知乡亲们按时来吃乡宴即可。
他们一家人忙到半夜，只睡了一个时辰，天不亮就爬起来干活。
晌午十分，乡亲们成群结队来到应家附近，还没进门，老远就闻到香味，这次应家在厨宾斗厨赛中名声大噪，人人都想亲口尝尝应家丫头的手艺，能把柯掌柜赢得没脾气，这顿乡宴就算免费去县城酒楼打牙祭。
厨房中，在聂锦程指导下，一道道别处心裁的菜品不断出现，采兰跟向三嫂负责端菜上桌，向三哥负责把菜切好。
采薇看上去身体瘦弱，但是翻锅特别灵活，放入锅内的食材不停在锅里来回翻滚，下的酱料完完全全跟菜品融合，除了闻不到味道以外，其它环节完全得心应手，弓马娴熟，聂锦程在一旁也在暗自叫绝。
他若有此等基本功，完全可以入宫做御厨，继承父亲手艺，眼下这种情况不太可能，就算练刀功，没有一年半载辛苦付出，也不可能出师，更别说翻锅这些必备技能。
葱姜爆炒?子草头圈子蛋黄虾球芙蓉鱼脯高汤辣烩鲜蚕豆黑松露有机花菜鸡汁烟笋肉丝火焗盐烧翡翠螺椒盐手撕杏鲍菇芥菜包春笋醋溜土豆丝，鳜鱼石锅盘鲜菌大乱炖包括在斗厨终赛上那道锦鲤跃龙门也在其中，压轴大菜为瓦罐豉油五花肉。
乡亲们早就按耐不住，菜一上桌就被一抢而空，大家伙儿吃到嘴里，啧啧称奇，哪里能吃到如此美味，就算皇宫御膳也不过如此吧！
“上菜呀！快点好吧！”
有几桌还在嚷嚷着上菜，可把向三嫂忙坏了，进到厨房跟采薇抱怨，那些人都像是饿死鬼投胎，一个个没见过荤腥似的。
采薇露出满意的笑容，有这种满足感，就算再辛苦也值得。
“这桌菜真是绝了，采薇妹子太厉害了！”
“要是谁娶了她就有口福咯！”
邻桌的花老伯趁采兰上菜的空档，拉住她，再一次提起想让他孙子跟采薇处对象，采兰有点尴尬。
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