14 玉寿泉古酒（2 / 2）

几天后，在县志馆查阅县志。

广A县可比QS县古老多了。

广A县设县于汉文帝刘恒时期。

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几天后，查到了有用的信息。

说的是南宋宁宗时期，在广A县曹溪河畔酿酒，酒名为玉寿泉。在南宋的时候，玉寿泉名气并不大。

紧接着，在明D县志中，查到在明熹宗朱由校的时候，有一次，出宫，在一家四川人刘志开的酒楼里喝到了玉寿泉，大叫一声好，询问刘志这是什么酒，刘志回答，玉寿泉，朱由校当场御笔写下了，玉寿泉酒，绵软悠长，香绝天下。并将玉寿泉列为贡酒，从此玉寿泉闻名天下。

酒坊东家知道，玉寿泉绵软悠长，香绝天下的秘密在从南宋传下来的6囗老窖池。

正当玉寿泉大展鸿图的时候，木匠皇帝死了，继位的是崇祯，崇祯17年，明朝灭亡。张献忠屠川，酒厂毁了。玉寿泉酒失传了，从1634年，，直到现在，

周平把6口窖池挖出来。

从南宋宁宗到现代。

这6口窖池有大约800年的历史，

所谓千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。

800年跟千年也只差200个春秋。

这6口老窖池是极为珍贵的。

周平在附近挖掘一下。

挖出一个酒窖。

一坛坛酒。多达上千坛。

从明未到现在，将近400年。

窖藏几十年是陈酒，越陈越香。原浆陈酿茅台天价。

窖藏400年这酒不能喝了。

有没人尝过呢，还真有。

历史上真有人尝试过，第一位这样做的人是考古专家冯永谦。1974年，考古人员在叶茂台辽墓中，发现了用白瓷注壶盛的古酒。古酒液体呈淡黄带点红的状态，冯永谦尝过后直皱眉头，说有一股土腥味。

发掘马王堆古墓的时候，据说郭沫若也尝过一次。味道也很一般。

周平没有胆量一尝。

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在酒窖里，有一个箱子。

打开箱子

。

箱子里是几本书籍，是玉寿泉的酿酒之法。

杀人魔王张献忠来了，大家都逃了，酒厂的人也逃光了，匆忙之中，把酒窖埋了，把玉寿泉的酿酒之法也放在酒窖里，以便于以后回来，重新酿造玉寿泉。

将小箱子收进储物空间，

这是自己的底牌。

有窖池，再加玉寿泉的酿造古法，才能酿造玉寿泉。