安宁雪也放下手中的菜,迎了上去,接过王妈手里的行李。王妈拉着小紫悦的小手,开心的应了了声。
将东西搬上楼后,王良就说去地里给师傅们送水,顺便下看耕了多少了。王爸听了,说一起去。
安宁雪帮王妈将凉席铺在床垫上,又将枕头,被子给摆好。将新买的两台风扇都放到王妈他们这屋,让他们开两台,没那么热。王妈看着安宁雪忙活的背影,越是觉得安宁雪好,心里乐开了花。
除了行李箱留给王妈整理,其他的东西安宁雪都弄好了。一老一小相处的很融洽,安宁雪就下楼去帮忙做饭。
见到安宁雪下来了,木头妈也顾不上问那是不是安宁雪的公公婆婆了,赶紧问安宁雪那么多肉,做几个菜。
安宁雪问:“大家吃不吃辣的?”
木头婶说:“微辣的都可以。”
“做个红烧肉,酸菜鱼,西红柿蛋花汤,土豆丝,茄子炒豆角,其他的木头婶帮我看下做成什么菜。”
“酸菜鱼,红烧肉我们做不好呢。”木头婶面有难色。
“那我来做吧,你再多做几个拿手的肉菜。估计应该够了。”安宁雪顿了下,说。
“那我,那我去准备其他的。”木头婶说完匆匆的往厨房去了。
安宁雪上楼找来顶鸭舌帽,将长发都包在里面,拿着围裙,就下楼干活。
系上围裙,捡了七条五花肉,每条都有斤几重,用刀刮了几次皮,收拾干净后,往大锅里倒了两水瓢的水,找来个花婶子帮忙将水烧开。
木头婶家用的还是灶台,烧柴火,这活安宁雪还真不会,只能找人干。趁将水烧开的空档,安宁雪也找齐了红烧肉要用的材料。
水开了,将五花肉都放下去,滚了几滚,去了血水,就捞了到了水盆里,然后就快速的清洗好,刀起刀落一块块方方正正大小一致的肉块就出现在案板上。
花婶子在安宁雪捞走五花肉后,就将锅里的水勺走了,还将锅给洗干净了。
让花婶子放小火,锅里烧热后,安宁雪将五花肉倒入锅里,让它稍微煎了下,又盛了出来,到入冰糖,待冰糖化开后将五花肉重新入锅,翻炒均匀后加入了一点点生抽,又翻炒了几下,就倒水没过肉,将配好的香料全都倒了入去,又捏了一点点盐。搅了下,就盖上盖让花婶子大火烧开,烧开了就让转小火,慢慢的炖。
然后去院子里将两条大草鱼给收拾了,又片成薄片。
将鱼收拾完,院子里已飘着红烧肉的香味,安宁雪掀开盖子,那香味越发浓郁,飘出了老远。安宁雪见差不多了,就盛在电话锅里,按了保温按钮。
花婶子守着锅烧火,闻着那浓郁的香味,偷偷的咽了好几次口水。其他的婶子都暗道,太香了,吃饭的时候,一定要好好尝尝。越是想到吃,口水就越是往外冒,没法,婶子们只好一边咽口水,一般干活。
木头婶见安宁雪暂时不用锅,就去炒其他菜。
安宁雪找来生粉,给鱼片一块一块的裹上生粉,码在盘子里,材料也给配好。想到这大热的天,没什么胃口,就又去凉拌了个小菜。
将藕片,木耳,红萝卜片,荷兰豆焯熟过了凉白开装在一个大盆里,然后热了油锅,将青红椒丁和蒜末炒出香味,就浇在上面,放了点鸡精,盐,生抽,醋,拌均匀,到时候就可以直接装盘上菜。
十二点,王良和张师傅他们一起回来了,安宁雪让木头婶摆饭,她就去把最后的酸菜鱼煮了。
大家都坐上桌,菜也陆续摆了上来,酸菜鱼就做好了,分了两大盆子装上来。
分了两桌坐,才也分成两份,每份都是大盘子装,装的满满的。
男人们坐在一张桌子上,女人们坐另一桌。
干了半天活的男人们又累又饿,闻到那诱人的香味,拿起筷子就大口的吃了起来,边吃边喊好吃。
安宁雪给女儿夹了些菜,让她乖乖在奶奶身边吃饭。就让婶子们先吃,她去洗个脸。
随便冲了个澡,换了身干净的衣服,整个人都清爽了起来。将换下的衣服泡盆里,下去吃饭。
“你这孩子,就是爱干净。”王妈笑骂道:“让婶子们等你一个。”
木头婶们见安宁雪下来,招呼她快过来吃饭,笑着打趣再不快点,就没了。
安宁雪笑着应了声,在小紫悦旁边的空位上坐了下来,给自己勺了小半碗西红柿蛋花汤先喝了起来。王妈今天貌似特别开心,整张笑脸就没收敛起来过,边吃边招呼大家,多吃点。
安宁雪一直以来胃口都不大,那么多菜,一样吃了几口,就饱了。小紫悦也吃饱了,放下了勺子,要下地玩。安宁雪就对婶子们说了声,吃饱了,让她们慢慢吃,就带着小紫悦下了桌回二楼。
“紫悦妈妈吃的真少。”花婶子边吃边说。
“媳妇她胃口不大,平时吃的也不多。”王妈怕婶子们对安宁雪印象不好,忙解释道。
“现在的年轻人都流行减肥,我女儿也是吃这么点。”钟婶子说道“硬让她多吃点,倒把她给撑吐了。”
“就是,现在的年轻人没几个有我们这么好胃口的。”木头婶说道。
相对女人这桌边热闹,男人们那边大家都埋头苦吃。
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