时期《药理本草》中记载,“天麻尤以滇麻最为著名,黑色者为上品,治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,常配当归、牛膝等饮食可治肢体麻木、手足不遂等疾患。”
汉朝《食之记》中记载了砂锅天麻鱼头的具体做法,及其功效,亦有记载,“始于春秋时期之砂锅天麻鱼头,为春秋周氏砂锅菜之精华,味道鲜美,食疗之极品,可治头痛、眩晕肢体麻木等疾患……砂锅天马鱼头尤以蜀中一店内之最为有名,此菜系此店内首做出,后传于春秋时期各地及皇宫与将相筵席中。”窦相国亦称道天马鱼头之精妙,拿过窦夫人及小月的碗,分别夹入鱼头肉及带有鱼脑髓的鱼块到两个碗中,然后夹入天麻片,盛上滋补的鱼汤,递给她二人,接着对窦夫人说:“她娘,你多吃这天麻与鱼头,可治你那头痛和眩晕之症。”
窦夫人笑着说:“您也吃,这天麻鱼头汤要趁热喝味道才鲜美,鱼头也要现在吃才美味。”
二老也叫小月快吃,三人吃得很开心,窦小月生出一个念头,“既然这砂锅天麻鱼头为蜀中店内最为有名,味道定比我们的厨房中厨师所做菜品更为鲜美,皇上也一定爱吃,我入宫定将向皇上荐举,请那蜀中厨师入御厨房专为皇上做得这美味的砂锅菜肴,让皇上迷上这美食,每日早晚惦念,便远了那些妖妃缠身,必能专心治理朝纲,乃万民之幸。”
窦相国和夫人大赞,“小月妙计,桓帝痴美食与字画,也贪色,只是宫中御厨房内并无那蜀中厨艺绝妙的顶级厨师,做得你美味菜肴,皇上才入酒色,不理朝政,皇上亦有跟总管太监提及想吃那蜀中砂锅菜传人做得的砂锅菜,只是不曾有机会吃得,皇上很想吃那地道的极品美食。”
窦小月吃得满意,便问:“爹爹,宫中亦有御厨房的厨师做得那砂锅天麻鱼头与砂锅鸡,但是不及蜀中之美味,既然皇上爱吃,我便向皇上推荐了那厨师入御厨房变换着砂锅菜的花样,做给皇上吃,皇上定能痴迷美食,食得民间之美食,皇上便会想到百姓之疾苦,定能专于朝中之事,每日批阅奏章,知晓百姓之事,然后方能让官员去照管百姓苦难,乃天下万民之福。”
窦相国连连称赞:“我女小月此计绝妙,皇上品民间美味,既能痴迷于美食,便会远那梁冀置于皇上身边的乱政妖妃,又能念及百姓疾苦,专心批阅奏章,总理朝中之事务,委派各施政之官员处理百姓之事,那梁冀儿等便不能专权,掠取解救百姓之钱粮物品,亦不能连年增加赋税,便可让百姓免于水生火热之中。”
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