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最近单位在培训，昨天来给我们上课的老师反复强调：“只要你能在一个岗位上坚持十年，就一定会成功。”

这道理并不新鲜，只是现实中，有多少人能贯彻执行？有的人虽然一呆十年二十年，但这么长的岁月里他的心思并没放在事业上，蹉跎了光阴；有的人虽然用心钻研业务，可惜判断错误，走了相反的方向，离成功越来越远；当然也有人按捺不住，东挪西挪，把时间和精力都消耗在适应新环境……找一个适合自己的岗位，选对正确的方法，用心去做，坚持十年肯定会出好成绩的。

真的，成功就是这么简单。一如今天这个红枣雪耳羹，并不需要什么深奥的烹饪技巧，只要选材正确，熬的时间够长，就绝对美味。

红枣雪耳羹，需要的材料有：雪耳、红枣和冰糖。雪耳不要挑那种雪白雪白的，那种白，是用药漂白来的。正常的雪耳应该是微黄的，无斑点的。让雪耳泡水几分钟，洗干净，剪掉深色的蒂根，这样煲出来不会有酸味。前面做对了，后面就简单了。锅里水烧开后，放入雪耳和红枣，小火煲三个钟头以上，中间要小心看守以免糊底，一直熬至雪耳糯软，呈透明状，出锅前再加入冰糖融化即可。熬透之后，雪耳的胶质几乎都融到水里，喝起来有一种滑润滑润的，丝绸一般的感觉，分外怡人。如果火候不够，雪耳吃起来就是爽脆的，要逊色许多。

当然，如果你和小兔一样家里有电高压锅，那就方便了，半个多钟头就能搞定，既节约时间、能源，又不用人站在炉前看管。电高压锅既有高压锅的优点又没有高压锅的缺点。它会自己根据食材多寡调整火力和时间，并在烹饪结束后发出声音提醒你。所以说，成功除了简单之外，还有捷径。这就好比你在奋斗的过程中，遇上一位本专业领域的成功人士，只要他愿意带你、教你，提供一个现成的成功模式供你参照，你便可以少走许多弯路。呵呵。小兔觉得生活中许多道理都是相通的。像俺这样一个职业女性，既要上班，又要做家务，还要带小孩，并且想写一本好书……怎么可能傻呼呼地守着一个炉三个钟头以上？埋头苦干已经out了，要多多利用全自动或半自动的电器，充分利用工具本身就是一条捷径。

现在回过头来说今天这个红枣雪耳羹，做法虽然简单，美容功效却是相当不错的。雪耳素有廉价燕窝的美誉，富含胶原蛋白，可以增强皮肤弹性、美白祛斑；红枣补血养胃。两者相辅相成，可令皮肤白里透红，容光焕发。当然，要坚持长期服用才有效果。还是那句话——成功是非常简单的事，只要方法正确，长期坚持！（做饭的兔子）

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