豫菜简介

豫陕菜简介

豫陕菜历史

豫陕菜特色

豫陕菜中的名菜

明四喜

商芝肉

盘兔

司马怀府鸡

凤尾胡芹

凤凰蛋

猴戴帽

晚霞映牛舌

胡辣鱿鱼丝

箸头春

银珠扒熊掌

红扒鲨鱼唇

日月套三环

掌上明珠鲍鱼

姜豉

麒麟吐玉书

烧回龙蛋

炸麦穗腰

豫式清蒸武昌鱼

虾籽烧请化笋

神仙蒸鱼

豫陕菜中的特色菜

煎糟鱼段

烧淇鲫

清蒸白鳝

清炖元鱼

洛阳肉片

水晶脍

八鲜蟹合

八生涮锅

八宝布袋鸡

五香肉卤

两色腰子

黄河醋鱼

肉丝烧拳菜

红烧鲶鱼段

烧酿鸽子嘴

炒虾腰

炒虾仁带底

清蒸丸子

清汤菊花干贝

清汤凤足

扒龙须菜

老童家腊羊肉

陕西五香腊牛肉

西乡牛肉干

三套鸭

三原白封肉

黄焖狗肉

麻溜野鸭

鲤鱼跳龙门

贡米酿藕

葫芦鸡

莲菜丸子

水磨丝

樊记腊汁肉

手抓羊肉

奶汤锅子鱼

四喜豆腐

包封鲫鱼

伞把排骨

鳝和羹

金钱发菜

豆腐包子

西凤茶鸽蛋

蜜汁葫芦

莲菜饼

红烧猴头

烧臆子

槐店熏羊肉

开封腊羊肉

商丘羊肉垛

红扒鲨鱼皮

白扒鲨鱼头

白扒鲨鱼唇

熏石首

炸紫酥肉

固始风鸡

关记烧鸡

灌肺

清蒸仔鸡

清汤东坡肉

洛阳燕菜

桶子鸡

掸炝鱼鳃腰片

掸炝胗肝

套四宝

三鲜铁锅烤蛋

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