“行吧,我自己去。”
转了一圈,潘爷点了两个菜就坐回来了。这经营模式是不错,就是店面还是少了一些,就开了四五家。要是开上十多家,甚至几十家,这规模可就大了。到时候开到静江府去,那场面,不知道赚多少!
过了一会儿,就有丫头把他们点的菜端上来了。
“嗯!这些菜很适合下酒。老刘,再去点壶桂花酿。”
“是,老爷。”
等刘叔点了酒回来,主仆两人坐着享用。潘爷出身军营,和将士们都是打成一片的。就算回到乡下,对主仆的规矩也是不怎么在意。他的家眷几乎没有,家里的仆人就是他的家眷了,所以也经常和仆人用一桌饭菜。
“这是螺蛳粉和鸭脚煲?”
“是啊,刚才上菜的小丫头是这么说的。”
潘爷闻了闻,一股香臭香臭的味道。有点不敢下筷子,说:“只有一碗,你吃吧!”
刘叔早就来吃过了,他知道老爷犹豫的是什么,推荐到:“老爷,你尝尝看吧,这粉啊,是闻着臭,吃起来香。真的,老奴不骗您。”
呃……好吧,潘爷见刘叔说得这么笃定,他也是什么奇怪食物都吃过的,便夹起红油粉条吃了起来。
一入口麻辣鲜香的滋味充满口腔,比担子米粉的味道要香浓得多。几筷子就把粉吃光了,连汤都忍不住喝了几口。
鸭脚煲里的几只鸭脚,也让他啃光了。
“这粉……”若是当年在北方将士们能吃到这样的粉,就不会有那么多人被冻死。“老刘啊,把老板请来,我想问问他这粉怎么做的。”
“呃……老爷,这不能吧,这是人家的养家糊口的手艺……”
也对,可是他还是想打听一下:“哎,叫你去你就去,我就问问。”
刘叔便走去店窗口请人去了。
“老板,可以请你出来一下吗?我们老爷有请。”
杨军一愣,客人请他做什么?何况,其实老板并不是他,而是他的媳妇儿。
“他娘,你看……”
莫小琴手里忙着,随口应道:“你去吧。”
“哦。”
杨军洗了手,出了窗口。跟着刘叔来到潘爷面前。
“老爷,老板人来了。”
杨军在城里也是见过些世面的,这会儿看着潘爷不怒自威的脸,却有些紧张:“这位爷,可是菜不合口味?”
潘爷看着杨军,轻摇头:“不,味道很好。正是如此,才请掌柜过来。掌柜您贵姓?”
“哦,免贵姓杨。”杨军放下心来,“客官喜欢就好。”
“我姓潘,请杨掌柜来是有个不情之请。你愿不愿意告知一下这螺狮粉的配方和做法?”从军之人说话直截了当,“潘某有大用处。要是不行,你开个价,我买下你的方子。”
杨军这才明白,原来叫他过来是看中了菜谱。不过这个他可做不了主,得问孩子他娘。店是小琴开的,外人都以为他是老板,连他爹娘都在外说是他的店,其实店是小琴开的,他只是帮做事而已。
见杨军犹豫着,潘爷接着说:“潘某愿出五十两这道菜谱。”
五十两!
“这位爷,这我得问问我家娘子。您稍等,我进去商量一下。”不过……也许小琴也做不了主,杨军暗想。
“有劳!”
杨军快步走进后厨,把事情和莫小琴一说,果然她直接说不行。菜谱是雨晴的,开店的银子是林夫子的,她只是个做事的人,做不了这个主。
“那位潘老爷有没有说为什么一定要方子啊?我去叫雨晴来商量一下,看她怎么说,毕竟这菜是人家教我的。我不能说卖就卖了吧。”
“嗯,是这个理。你去吧。”
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